L’innovation, le fil rouge de la Sica

À sa création, en 1961, la coopérative s’appuie sur cinq légumes emblématiques du territoire : chou-fleur, artichaut, oignon, pomme de terre primeur et échalote.

Dès les années 60, les producteurs de légumes prennent conscience des atouts de leur terroir pour la culture ornementale et se lancent dans l’aventure de la production de plants de pépinière puis de fleurs coupées et de plantes fleuries. Très vite, les producteurs se sont passionnés et spécialisés pour garantir performance et qualité. Kerisnel, le pôle horticole de la Sica, est devenu un acteur majeur sur son marché. 

Dans les années 80, le climat tempéré et la forte luminosité de la zone motivent les producteurs à la construction de serres pour la culture sous abris de tomates et de fraises. Les serristes, également spécialisés sur leur culture, sont fédérés pour répondre à des enjeux qui leur sont propres : l’énergie en particulier.

De cinq légumes à son origine, la Sica propose aujourd’hui une gamme de plus de 140 fruits et légumes et 10 000 références en horticulture ornementale. Quel chemin parcouru ! Les toutes dernières cultures de diversification sont la myrtille et le kiwi ; quelles seront les prochaines ?

Diversifier, c’est répartir les risques, saisir des opportunités et répondre aux attentes des marchés. L’innovation est encadrée par une cellule innovation régionale qui comprend les différents maillons de la filière. Son rôle est de construire et suivre un process d’innovation qui soit sécurisé et pertinent par rapport aux marchés. Tester, évaluer, diffuser : l’innovation est structurée. 

La Sica s’inscrit dans une agriculture plurielle, qui repose sur la diversité des productions, des pratiques et des modèles, pour répondre aux réalités du terrain et aux attentes des marchés.

Fin des années 90, des producteurs de la Sica impulsent la création d’une section bio au sein de leur coopérative. Ces pionniers ont su anticiper les attentes sociétales et répondre au défi technique qu’ils s’étaient fixés.

Cette diversification des cultures et des agricultures permet à chaque producteur de pouvoir exprimer sa passion pour la culture végétale au sein d’une même coopérative, avec d’ailleurs une extraordinaire synergie entre agriculture bio et agriculture conventionnelle. 

À la Sica, l’innovation passe aussi par une meilleure compréhension des usages et des attentes.

Côté légumes, le service marketing Prince de Bretagne développe des solutions adaptées aux modes de consommation : nouveaux conditionnements, formats pratiques, emballages pensés pour le quotidien… L’objectif : rendre les légumes plus accessibles, plus simples à utiliser, plus en phase avec les attentes des consommateurs.

Côté horticulture, le pôle Kerisnel suit la même logique avec le déploiement de nouvelles gammes : balcon et terrasse, snacking, verdissement des collectivités… Il s’agit de proposer des produits pensés pour les usages d’aujourd’hui.

Avec son initiative Les Casiers Jaunes, la Sica explore de nouvelles façons de rapprocher les consommateurs des produits. Un concept simple de 100 casiers de légumes frais accessibles 24h/24, directement sur le site de la plateforme de Vilar Gren. 

Les Casiers Jaunes reste une initiative de proximité. Au regard de la dimension de la coopérative, il d’avantage d’un lien local et d’expérimentation plutôt que d’un levier économique. Le concept illustre néanmoins la volonté de la Sica d’accompagner l’évolution des modes de consommation, tout en restant fidèles à ses valeurs.

Pour en savoir plus : le site web des Casiers Jaunes